Adresse
145, rue de la Kasbah
1006 Médina de Tunis, Tunisie
Horaires
12:00 – 15:30
Du lundi au samedi
Saveurs
& Passions
En plein cœur de la Médina de Tunis, à 150m de la Mosquée Zitouna, sur l’une des artères les plus riches et colorées des souks, la rue de la Kasbah, le restaurant « Dar Slah » vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial pour vous faire voyager aux saveurs des goûts authentiques de la cuisine tunisienne.
Entre mets traditionnels et créations originales pensées par son Chef et propriétaire, Sadri Smoali, vous pourrez goûter aux réjouissances gustatives des tables tunisiennes.
Héritage
& Histoire
Tout a commencé au début du siècle dernier, sur les stands des foires de Tunis, avec Slah Smoali, le patriarche. Il y servait les délices de la mer sous toutes leurs formes. Cette expérience se fructifie et des stands, il prend en gérance des restaurants de plage pour la saison estivale.
Ainsi naquit le premier « Chez Slah » sur la plage d’Amilcar, qui finit par s’établir définitivement au Centre-Ville de Tunis.
En 1988, Sadri, le fils ainé, reprend le flambeau du « Chez Slah » et perpétue l’héritage paternel pendant 22 ans, jusqu’à lancer son propre restaurant, son désir de toujours, le « Dar Slah » à la Médina de Tunis, pour pouvoir y partager sa passion de la cuisine familiale, typique et authentique tunisienne.
Fraîcheur
& Originalité
A Dar Slah, la cuisine est fraicheur et originalité. Elle commence par le choix des matières premières. Sadri se rend au Marché Central de Tunis pour y sélectionner les meilleurs produits, les plus frais, les saisonniers pour vous concocter le menu du jour.
Madfouna, couscous au osben, gnawiya, autant de plats de tradition qui vous feront saliver mais aussi des nouveautés, des créations authentiques tout droit sorties de l’esprit d’aventure de son chef, comme le couscous à l’encre de seiche, marquit boufriwa bel bakri (ragoût de noisette au veau) ou bien la toute dernière, coings farcis au merlan.
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Témoignages
if you find yourself anywhere even close to the Medina in Tunis, go out of your way to find Dar Slah. You won't leave hungry or disappointed.
Au détour d'une ruelle de la Médina, ce restaurant de spécialités tunisiennes est vraiment excellent !! Vraiment une très belle découverte.
Le Dar Slah est un véritable voyage culinaire. A essayer absolument les variétés de couscous mais aussi les créations de Sadry.
Dar Slah, un incontournable de la cuisine typiquement tunisienne... Tout est parfait. A recommander.
Comme chaque ramadan, je suis ravie de dîner à Dar Slah. Excellent service et un repas délicieux.
